Que faire autour de Carcassonne ?
Situé à Laure-Minervois, au cœur du vignoble du Minervois, le Domaine du Siestou est un point de départ idéal pour explorer les trésors de l’Aude.
Entre patrimoine, nature et gastronomie, la région regorge d’activités pour tous les goûts.
Que vous soyez amateur d’histoire, passionné de nature ou en quête de moments gourmands, vous trouverez de quoi rendre votre séjour agréable.
La cité de Carcassonne, joyau du patrimoine mondial
À seulement quelques minutes du Domaine du Siestou, la célèbre cité médiévale de Carcassonne vous attend pour un voyage hors du temps.
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, elle vous séduira par ses remparts majestueux, son château comtal et ses ruelles pavées où se mêlent artisans, restaurants et échoppes typiques.
Ne manquez pas de flâner sur le Pont-Vieux et d’admirer la vue imprenable sur la cité depuis les berges de l’Aude. Une fois que vous aurez arpenté les ruelles, vous vous demanderez peut-être que faire autour de Carcassonne.
Voici quelques autres curiosités touristiques.
Les châteaux cathares, témoins d’une histoire fascinante
Les amateurs d’histoire seront conquis par les impressionnants châteaux cathares, perchés sur les hauteurs de l’Aude.
Ces forteresses, comme celles de Lastours, Peyrepertuse ou Quéribus, racontent l’histoire mouvementée des Cathares face aux croisades.
Offrant des panoramas à couper le souffle, ces vestiges du passé sont de véritables invitations à l’exploration.
Le Canal du Midi, une promenade au fil de l’eau
À quelques kilomètres du domaine, le célèbre Canal du Midi invite à la détente.
Classé lui aussi au patrimoine mondial de l’UNESCO, il se découvre à pied, à vélo ou en bateau.
Profitez d’une croisière ou d’une balade ombragée le long des platanes centenaires pour apprécier la douceur de vivre du Sud.
Les villages pittoresques du Minervois
Partez à la découverte des charmants villages qui entourent le Domaine du Siestou :
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Minerve, l’un des "Plus Beaux Villages de France", perché sur son éperon rocheux entre deux gorges spectaculaires.
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Caunes-Minervois, réputé pour son abbaye bénédictine et ses carrières de marbre rouge.
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Lagrasse, avec son abbaye médiévale et ses ruelles empreintes d’histoire.
Balades et randonnées dans le Minervois
Envie de nature et de panoramas à couper le souffle ?
Les environs du Domaine du Siestou offrent de nombreuses possibilités de randonnées à pied ou à deux-roues. Sachez que nous vous prêtons des vélos pour partir rider au gré de vos envies !
Parmi les incontournables :
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Le sentier des Capitelles, pour une immersion dans le patrimoine rural de Laure-Minervois, la commune de votre hébergement.
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Les gorges de la Cesse et du Brian, idéales pour une promenade entre falaises et rivières, à une trentaine de minutes en voiture.
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Le Pic de Nore, point culminant de la Montagne Noire, offrant un panorama spectaculaire sur toute la région.
Expériences gourmandes et œnologiques
Impossible de séjourner dans la région sans déguster ses spécialités culinaires !
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Découvrez les vins du Minervois au Domaine du Siestou, lors d’une visite du vignoble et d’une dégustation de nos cuvées.
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Savourez un cassoulet traditionnel, plat emblématique de la région, dans l’un des restaurants de Carcassonne ou de Castelnaudary.
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Faites un tour sur les marchés locaux pour goûter aux produits du terroir : olives lucques du Languedoc, miel de la Montagne Noire, fromages fermiers audois et bien d’autres délices.