WILLKOMMEN IM MINERVOIS TERROIR
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Alexis BRUNEL schloss sich seinen Eltern, damals Winzer, in Laure-Minervois an. Er wurde 2018 Winzer, indem er die ersten Jahrgänge der Domaine du Siestou auf den schönsten Terroirs des Minervois kreierte.
Syrah, Grenache Noir und Carignan sind die wichtigsten Rebsorten.
Aufgrund der Lage des Weinguts, eingekeilt zwischen den ersten Kalksteinen der Causses und den quartären Steinterrassen der Flüsse Ognon und Argent Double, war die Parzellenauswahl naheliegend, um die verschiedenen Facetten seiner "einheimischen" Rebsorten zum Ausdruck zu bringen. Dieser Ausdruck des Terroirs wird durch den ökologischen Landbau verstärkt, der das Leben, die Pflanzen, die Menschen und ihre Umwelt respektiert.
Die Vinifikation der Trauben im Keller erfolgt so natürlich wie möglich und die Begleitung des Weines bis zur Reife, je nach Persönlichkeit in Edelstahltanks oder Fässern.
Herzlich willkommen.
SCHLAFEN SIE AUF DER DOMÄNE
Der ideale Urlaub für Jung und Alt beginnt auf der Domaine du Siestou: Neben einer angenehmen und komfortablen Unterkunft steht unsere Tür immer offen, um Ihre Wünsche zu erfüllen.
SAFARI-Lodges
Hütte
Zimmer mit Doppelbett, Einzelbetten, Dreibettzimmer
Privater und geschlossener Parkplatz
UNSERE LEISTUNGEN
Frühstück
Das Frühstück ist im Zimmer inbegriffen.
gratis Wifi
Nutzen Sie das kostenlose WLAN.
Garten
Nutzen Sie die Ruhe, um sich unter den Bäumen auszuruhen.
Host -Tabelle
Ein Table d'hôte ist nach vorheriger Reservierung erhältlich.
Schwimmbecken
Je nach Unterkunft stehen Ihnen zwei Swimmingpools zur Verfügung.
Darlehen de vélo
Jacques und Alexis sind leidenschaftliche Radfahrer und stellen sie Ihnen zur Verfügung.
GALERIE
AKTIVITÄTEN
Besichtigung des Weingutes
Besichtigung und Erklärung der Arbeit im Keller im Laufe der Jahreszeiten.
Weinprobe
Verkostung und kommentierte Analyse der Weine des Gutes.
Besichtigung der Weinberge
Besuch und Erklärungen der Arbeit der Rebe durch die Jahreszeiten.
